暂无观看记录

百部看四川:在西坝古镇邂逅“豆腐西施”

百部看四川:在西坝古镇邂逅“豆腐西施”

  • 评分: 8.0
  • 导演:
  • 主演:
  • 类型:其他
  • 国家/地区:
  • 时长:4分钟
  • 年代:2016

简介: 西坝古镇山清水秀,景色宜人,特别是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁。这里的豆腐洁白、细嫩、绵软、回味甜润。在西坝古镇里,有一家名为“方德西坝豆腐”,店主邹方德在西坝开豆腐店已有几十年了,当地人亲切的称呼她为“豆腐西施”。这家店在选料、上磨、挤浆、烧煮、压单等工序上都有特别的讲究。“皮肤褪尽见精华,旋转磨上流浆液”,制成的豆腐白如玉、细若脂,让人回味无穷。